È essenziale mescolare velocemente i tuorli con il grasso e il pecorino per evitare che si formino grumi, il cosiddetto “effetto frittata”, che è assolutamente da evitare. L’origine della carbonara è ...

Frittata con pancetta Un secondo piatto economico e veloce come la frittata con pancetta vi risolverà la cena in un batter d’occhio, sgusciate le uova in una ciotola e insaporitele con un ...