La Granny Smith, c’est cette pomme très ferme à laquelle on associe la couleur dite “vert pomme”. On la cultive partout dans le monde, jusque chez nous, mais elle vient de loin. Elle est issue d’une ...

À l’aide d’une mandoline, couper en tranches extra fines la pomme verte. Retirer les pépins s’il en reste et arroser de jus de citron afin d’éviter qu’elles noircissent. Sur une tranche de pomme, ...

Coupez les pommes vertes en quartiers. Pelez-les et épépinez-les. Coupez la moitié des quartiers en petits dés et le reste en fins bâtonnets. Citronnez-les légèrement. Étape 2 Faites fondre le beurre ...

Ce n'est pas nouveau, les fruits sont excellents pour la santé. Mais saviez-vous que certains d'entre eux, consommé sous la forme de jus, pouvaient avoir des effets bénéfiques sur la santé. Voici ...

La compote: épluchez et videz 4 pommes. Coupez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole puis ajoutez un fond d'eau et 20 g de sucre en poudre. Laissez cuire à couvert sur feu doux jusqu'à ce que ...

Peler les pamplemousses de Floride à vif et prélever les suprêmes (segments sans peau), au-dessus d’un bol pour récupérer le jus. Réserver. Couper la grenade en deux et récupérer les graines. Cuire le ...

Lavez les pommes, sans les éplucher. Coupez les pommes en cubes et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Pain sapin à partager reblochon-roquette Idéal pour les fêtes et les ...

Dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive et y faire sauter les crevettes. Laisser refroidirà température ambiante. Peler la pomme verte et l’avocat, puis les couper en morceaux moyens. Dans un bol, ...

1. Poêlez la pomme épluchée et coupée en fines tranches dans du beurre jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses mais sans les colorer ; 2. Coupez les pommes de terre en lamelles et cuisez-les dans de ...

4 filets de maatjes (jeunes harengs, plus doux et marinés dans une saumure légère), 1 pomme verte granny smith, 1 petite échalote, 1 càc de moutarde, 1 càc de jus de citron, 1 cas d’huile de pépins de ...