Por fin hemos llegado a la primera lección práctica de lactofermentación. Una vez comiences a experimentar con esta técnica, te darás cuenta de lo divertido que es, de todas las posibilidades que ...

Repollo cortado en finas tiras y sal. Eso es todo lo que se necesita para preparar el chucrut, un fermentado muy sabroso, típico de la cocina centroeuropea, que aporta nuevos matices a los platos de ...

Aunque nos siga sonando rarísimo el chucrut no es más que col fermentada con agua y sal. Tan sencillo que nos hemos animado a prepararlo en casa y hemos podido comprobar que realmente no tiene ninguna ...

El chucrut es delicioso y sano gracias a su poder probiótico y prebiótico, te cuento como hacer chucrut en casa de forma fácil y económica. El chucrut es la col blanca o repollo fermentado en salmuera ...

El chucrut es una de las conservas tradicionales que, aunque no forman parte del recetario habitual en Argentina, tienen un fuerte arraigo histórico y nutricional. Esta preparación, elaborada a partir ...

El chucrut es una receta de col fermentada ideal para incorporar a tus comidas. Todos los detalles sobre su preparación te los dejamos en Comedera. Es una receta tradicional de Alemania y de otros ...

“Col agria”, esta es la traducción de la palabra alemana Sauerkraut, de la que procede el francés choucroute y el español chucrut. Aunque en Alemania es una preparación muy habitual, en realidad el ...

El chucrut es uno de los fermentos más antiguos y apreciados del mundo. Aunque su origen se remonta a las antiguas civilizaciones asiáticas, fue en Europa Central —especialmente en Alemania— donde ...

Entre todas las preparaciones que uno puede realizar en la cocina, el chucrut es una opción imperdible para acompañar distintas comidas. Se hace con una receta que se destaca por llevar pocos ...

En "Cómo Me Sano", Connie Achurra enseña el paso a paso de un perfecto chucrut, el cual cumple la función de probiótico, es decir contribuyente al equilibrio de la flora intestinal y potencia el ...